Породы комбинированного направления продуктивности – симментальская, швицкая, костромская, красная горбатовская и другие.

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 75 из 79Следующая ⇒

Мясомолочные породы коров соединяют в себе все необходимые качества этих животных. Это самые востребованные коровы. Существует большое количество разнообразных коров мясо – молочного направления.

Швицкая:Эта порода выведена в Швейцарии в XIV веке. Достаточно быстро стала популярной в силу быстрого роста животных, их выносливости и высокой продуктивности при небольших затратах на корма. Внешне – это животные с крепким массивным туловищем, мясной треугольник ярко выражен, спина прямая. Ноги крепкие короткие, широко поставленные. Шерсть густая с плотными волосками. Высота животного в холке около 130 см, ширина груди 50–70 см. Вымя не очень сильно развито, соединительная ткань плотная, молочные вены выражены средне. Молоко выводится со скоростью не более 2 кг в минуту. Масса взрослой особи в среднем около 600 кг (коровы весят от 450 до 800 кг, быки от 800 до 1200 кг). Показатели удоев – 3500–3700 кг, молоко жирное – 3,8%. Убойный выход до 60%. Телята швицкой породы рождаются весом от 30 до 40 кг, к году набирают массу до 400 кг.

Симментальская:Это порода выведена в Швейцарии. Фермеры получили эту мясомолочную породу путем улучшения имеющегося местного скота. Разводили этих коров на берегах реки Зимме, отсюда и произошло название породы. Симментальскую породу коров завезли в Россию в XIX веке. И до 1980 года считалась лидирующей среди мясомолочных пород. Ввиду дальнейшего скрещивания с другими породами, симменталы разделились на: степных, украинских, сычевских, приволжских, сибирских, приуральских, дальневосточных. Это рослые особи палевого, красного или красно – пестрого окраса с головой белого цвета. Высота их в холке составляет 135–140 см. Формы пропорциональны, тело крупное. Шея короткая, мясной треугольник выражен четко. Ширина груди 45–47 см, хорошо развита мускулатура. Телята рождаются от 35 до 46 кг, уже к полугоду телочки весят около 200 кг, бычки около 220 кг, к году достигают 350–400 кг. Взрослые особи весят 550–700 кг. Убойный выход – 56–60%. Недостаток этой породы – большое количество костей, больше чем в остальных мясных породах. Годовые удои в среднем составляют 3500–4500 кг, жирность молока – 3,7–3,9%.

Костромская: Одна из лучных мясных пород России, выведена в 1944 году путем скрещивания местного скота с альгаузкими и швицкими породами. Отличается долголетием и хорошим иммунитетом к лейкозу. В молоке содержится большое количество лактозы (около 5%). Животные имеют плотную конституцию. Достаточно крупные, с хорошо развитым туловищем и короткими ногами. Окрас темно-бурый или светло-бурый с серым, палевым или красным оттенками. Ширина груди 41–50 см. Вымя большое мясистое. Молоко выводится со скоростью 1,2 кг/мин. Удои составляют от 4000 до 7000 кг в год. Жирность молока – 3,8%. Телята рождаются весом 35–40 кг, к году весят до 260 кг. Взрослые коровы весят 500–700 кг, быки 850–900 кг. Убойный выход составляет около 60–65%.

Красная горбатовская: Эту породу вывели в XIX веке в России скрещиваем местного скота с особями тирольской породы. Хорошо сохраняют вес, даже при уменьшении питательности и объемов кормов достаточно длительное время. Имеют высокий иммунитет к бруцеллезу, лейкозу, туберкулезу. Имеют высокую жирность молока от 5 до 6%. Имеют окрас красноватого цвета иногда с белами пятнами. Быки обычно имеют более темный окрас. Это животные невысокого роста. Их высота в холке около 122 см. туловище продолговатое, конституция крепкая, плотная. Очень развит подгрудок. Спина широкая, а вот грудь достаточно узкая, порядка 40 см. Ноги короткие. Вымя пропорционально развито, среднего размера. Имеют некую провислость спины, конечности поставлены неправильно. Телята рождаются с массой 24–28 кг. К полугоду достигают 150–165 кг, взрослые особи весят около 420–480 кг, максимум 600 кг, вес быков достигает 900 кг. Убойный выход 55%, у откормленных бычков может достигать 67%. Жирность молока 4,2%.

Бестужевская: Выведена в России в конце XVIII века путем скрещивания симментальских, холмогорских, голландских, шортгорнских и местных пород. Они выносливы, не привередливы в еде. Могут питаться грубым кормом, что экономит средства. Имеют хороший иммунитет к туберкулезу и лейкозу. Высота животных в холке приблизительно 132 см. Окрас от светло – красного до темно-красного. Иногда встречаются белые отметины на голове и туловище. Ширина груди не более 42 см. Спина широкая и ровная. Ноги короткие, вымя небольшое, округлое. Телята рождаются с весом 32–35 кг. К полугоду весят уже около 180 кг. Взрослые животные весят 480–560 кг, иногда достигают 700 кг. Мясная продуктивность очень высока. Убойный выход составляет около 60%. Показатели удоев достигают 5000 кг. Жирность молока 3,8%. При качественном сбалансированном питании жирность молока достигает 5–5,5%.

Серая украинская: Это порода ведет свое начало от европейского дикого тура. Неприхотлива в содержании, нетребовательна в питании, хорошо усваивает любой, даже грубый корм. Имеет высокий иммунитет и достаточно долго живет. Разводилась изначально на Украине. Окрас животных серый. Однако, телята рождаются рыжими. Особи высокие с вытянутым туловищем, хорошо развитой мускулатурой. Высота в холке достигает 132–135 см, ширина груди до 46 см. Телята рождаются массой 27–30 кг. К восьми месяцам весят уже 226 кг, к шестнадцати месяцем – 480 кг, к восемнадцати – 550 кг. Взрослые коровы весят 580–750 кг, быки до 1100 кг. Убойный выход 60%. Удойность коров 3100 кг в год, жирность молока 4,4%.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности